Vào lúc 08 giờ 30 phút, ngày 01/04/2026, tại Hội trường Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP. Hồ Chí Minh đã diễn ra Hội thảo chuyên đề về thúc đẩy chăn nuôi tuần hoàn và tận dụng phụ phẩm nông nghiệp. Sự kiện do Chi cục Chăn nuôi và Thú y phối hợp cùng Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao Khoa học công nghệ (Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM) chủ trì thực hiện. Hội thảo ghi nhận sự tham gia của Ban Lãnh đạo Chi cục (Ông Trần Phú Cường – Chi cục trưởng; Ông Lê Việt Bảo – Phó Chi cục trưởng, Ông Nguyễn Hữu Thiết – Phó Chi cục Trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y), các chuyên gia đầu ngành gồm GS. TS. Dương Nguyên Khang và TS. Lê Thụy Bình Phương, cùng đại diện các phòng chuyên môn và Trạm Chăn nuôi và Thú y khu vực.

Mục tiêu trọng tâm của hội thảo là cụ thể hóa lộ trình hợp tác, triển khai các đề tài khoa học công nghệ trọng điểm và thực thi Kế hoạch số 4354/KH-UBND ngày 14/6/2025 của Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh triển khai Kế hoạch hành động của Thành ủy thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia; đồng thời thực hiện Quyết định phê duyệt Kế hoạch phát triển nông nghiệp tuần hoàn trong lĩnh vực chăn nuôi đến năm 2030 của Ủy ban nhân dân TP. Hồ Chí Minh. Buổi Hội thảo có ý nghĩa quan trọng trong việc trao đổi định hướng hợp tác, xác định các nhiệm vụ khoa học công nghệ và triển khai phát triển chăn nuôi theo hướng tuần hoàn, phát thải thấp trong thời gian tới.

Hình 1:  Ông Lê Việt Bảo - Phó Chi cục Trưởng phát biểu mở đầu Hội thảo

Ông Lê Việt Bảo - Phó Chi cục Trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y nhấn mạnh việc xây dựng và hoàn thiện các mô hình thí điểm là "mắt xích" then chốt để hiện thực hóa tầm nhìn về một nền nông nghiệp carbon thấp. Sự dịch chuyển từ tư duy "loại bỏ phụ phẩm" sang "tái tạo tài nguyên" chính là cốt lõi của chiến lược tăng trưởng xanh. Hội thảo đã đi sâu phân tích và tổng hợp các giải pháp khoa học công nghệ mang tính đột phá, thiết lập nền tảng cho chuỗi giá trị nông nghiệp tuần hoàn. Cụ thể:

Thứ nhất, thúc đẩy các mô hình tận dụng phụ phẩm trong chăn nuôi như sử dụng ruồi lính đen, giun quế, công nghệ vi sinh để xử lý chất thải và tái sử dụng làm thức ăn, phân bón. Đây là hướng đi có tính khả thi cao, phù hợp với điều kiện thực tiễn của thành phố.

Thứ hai, tăng cường liên kết giữa các bên: cơ quan quản lý, viện – trường, doanh nghiệp và người chăn nuôi. Chỉ khi có sự phối hợp chặt chẽ thì các mô hình mới có thể triển khai hiệu quả và nhân rộng trong thực tế.

Thứ ba, đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, đặc biệt là công nghệ sinh học và công nghệ số trong quản lý chăn nuôi, kiểm soát dịch bệnh, truy xuất nguồn gốc và tối ưu hóa chuỗi giá trị.

Hình 2: GS.TS. Dương Nguyên Khang – Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao Khoa học công nghệ điều hành thảo luận

TS. Lê Thụy Bình Phương – Trường Đại học Nông Lâm đã trình bày nội dung “Nghiên cứu xây dựng một số quy trình sản xuất nông nghiệp tuần hoàn, cacbon thấp giảm phát thải khí nhà kính tại Thành phố Hồ Chí Minh” và “Xây dựng và phát triển mô hình sản xuất theo chuỗi giá trị cho ngành chăn nuôi: Tiềm năng tuần hoàn phụ phế phẩm cây trồng trong chăn nuôi tại TP Hồ Chí Minh”, nhằm triển khai có hiệu quả Kế hoạch của Ủy ban nhân dân Thành phố. Đồng thời, báo cáo một số kết quả đạt được từ việc triển khai các nghiên cứu, ứng dụng mô hình chăn nuôi tuần hoàn trong thực tiễn, qua đó cung cấp cơ sở khoa học và kinh nghiệm thực tiễn cho các đại biểu tham dự.

Hình 3:  Tổng kết nội dung tập huấn của Hội thảo

Phần thảo luận do GS.TS. Dương Nguyên Khang - Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao Khoa học công nghệ điều hành đã diễn ra sôi nổi với sự tham gia của toàn thể đại biểu Chi cục Chăn nuôi và Thú y. Các đại biểu đã tập trung góp ý, hoàn thiện nội dung và thống nhất định hướng triển khai đối với 06 đề xuất đề tài trọng tâm, gồm: (1) xây dựng mô hình nông nghiệp tuần hoàn heo – biogas – phân vi sinh – trồng trọt theo hướng giảm phát thải và gia tăng giá trị; (2) mô hình tuần hoàn gà – trùn quế – phân hữu cơ vi sinh; (3) mô hình dê sữa – chế biến sản phẩm – ủ compost từ phụ phẩm; (4) mô hình vịt – giun quế – phân vi sinh tận dụng phụ phẩm nông nghiệp; (5) ứng dụng công nghệ blockchain trong quản lý dịch bệnh, truy xuất nguồn gốc và an toàn sinh học trong chăn nuôi heo; và (6) ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) trong chẩn đoán sớm một số bệnh nguy hiểm trên đàn bò. Bên cạnh đó, các đại biểu cũng đề xuất nhân sự chủ trì, phối hợp thực hiện và lựa chọn các mô hình thí điểm phù hợp với điều kiện thực tiễn của Thành phố Hồ Chí Minh, nhằm đảm bảo tính khả thi, hiệu quả và khả năng nhân rộng trong thời gian tới.

Hội thảo thúc đẩy phát triển chăn nuôi tuần hoàn ngày 01/4/2026 là một dấu mốc quan trọng đối với Thành phố Hồ Chí Minh trong việc từng bước hình thành và hoàn thiện hệ sinh thái nông nghiệp xanh, bền vững. Thông qua hội thảo, định hướng nghiên cứu, xây dựng các quy trình sản xuất nông nghiệp tuần hoàn, carbon thấp được xác định là nhiệm vụ khoa học và công nghệ trọng tâm cấp Sở trong giai đoạn tới. Đây là cơ sở quan trọng để Thành phố tiếp tục thúc đẩy giảm phát thải khí nhà kính, đồng thời nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành chăn nuôi trong tiến trình hội nhập và phát triển bền vững./.

Huỳnh Việt Hoài Trung (P. QLCN)