Trước Tết Đinh Hợi, dịch cúm gia cầm trong nước đã được dập tắt khi 2 tỉnh cuối cùng ở ĐBSCL đã qua 21 ngày không phát hiện thêm trường hợp gia cầm chết vì virus cúm H5N1. Nhờ đó, năm nay người dân TPHCM và cả nước có thể sử dụng gia cầm và trứng gia cầm cúng kiến theo tập tục cổ truyền những ngày tết.

Chi cục Thú y TPHCM cho biết, trong 8 ngày cao điểm trước tết, từ 22 đến 29 tết (9 đến 16-2) đã kiểm dịch gần 27 triệu trứng gia cầm các loại, trong đó, cao điểm là 25 tết với trên 3,9 triệu trứng. Trong 3 ngày tết, lượng trứng tiêu thụ có giảm, nhưng hiện nay, lượng tiêu thụ gia cầm và trứng gia cầm trở lại bình thường.

Tuy nhiên, không ít người tiêu dùng vẫn thắc mắc, trứng gia cầm trên thị trường hiện nay có đảm bảo an toàn về dịch bệnh, kể cả vấn đề dư lượng Sudan như báo chí nêu trước tết.

Ông Huỳnh Hữu Lợi, Chi cục trưởng Chi cục Thú y TPHCM, cho biết: Mỗi ngày Chi cục Thú y TP kiểm dịch trên 3 triệu trứng gia cầm các loại từ các tỉnh vận chuyển về TP. Số trứng này được vận chuyển bằng xe chuyên dùng về 71 vựa cấp 1 của TP, sau đó được phân loại, lau sạch, khử trùng và cung cấp cho vựa cấp 2 để từ đó phân phối bán lẻ.

Tuy nhiên, số trứng đã qua kiểm dịch này cũng chỉ chiếm khoảng 80%-90% tổng số trứng tiêu thụ hàng ngày trên địa bàn TP, số còn lại do nhiều người vận chuyển và kinh doanh cố tình không khai báo do không có nguồn gốc rõ ràng, hay được vận chuyển về TP bằng nhiều phương tiện khác nên không thể kiểm soát được.

Vì vậy, để đảm bảo an toàn về dịch bệnh, người tiêu dùng nên mua trứng gia cầm các loại có nhãn mác, thương hiệu trong các bao bì đóng gói sẵn với tên cơ sở hoặc công ty rõ ràng tại các cửa hàng cố định, các chợ và các siêu thị; không nên mua ở các điểm bán dọc đường, hàng bán rong hoặc tại các chợ tự phát (thường tập trung ở các quận ven, dọc theo các khu công nghiệp, khu chế xuất - những nơi tập trung nhiều công nhân).

Ông Huỳnh Hữu Lợi cho biết thêm, người tiêu dùng chưa nên sử dụng trứng gia cầm theo kiểu ốp-la. Dù dịch bệnh đã tạm lắng dịu, nhưng mầm bệnh vẫn hiện diện trong môi trường xung quanh, nguy cơ tái phát vẫn còn ở mức cao.

Vừa qua, báo chí đặt vấn đề về dư lượng Sudan trong trứng gia cầm và sau khi Công ty TNHH Ba Huân công bố kết quả kiểm tra 10 mẫu trứng gia cầm âm tính (không có dư lượng Sudan), tiếp theo là Cơ sở Vĩnh Thành Đạt công bố thì hầu hết siêu thị đều yêu cầu các cơ sở cung cấp trứng gia cầm phải có kết quả kiểm tra về dư lượng Sudan trong trứng.

Chi cục Thú y sẽ phối hợp với các sở ngành khác để lấy thêm mẫu trứng gia cầm theo những phương thức khoa học nhất từ nơi nuôi, điểm bán thức ăn, các vựa và từ các tỉnh để phân tích và đánh giá sát thực tế hơn vấn đề này. (nguồn báo SGGP)