Báo cáo của Bộ Y tế cho biết, tình trạng sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trong sản xuất rau quả; thịt gia súc, gia cầm còn dư lượng kháng sinh; việc sử dụng các chất phụ gia quá mức cho phép trong chế biến, kinh doanh thực phẩm còn diễn ra ở nhiều nơi.

Ngày 14-4, Bộ Y tế và UBND tỉnh Thái Nguyên phối hợp tổ chức lễ phát động tháng hành động vì chất lượng vệ sinh, an toàn thực phẩm (VCLVSATTP) với chủ đề "Bảo đảm đủ điều kiện vệ sinh, an toàn trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm".

Báo cáo của Bộ Y tế, thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành T.Ư về vệ sinh, an toàn thực phẩm cho thấy, những năm gần đây, công tác quản lý CLVSATTP có bước chuyển biến tích cực, các văn bản quy phạm pháp luật về ATTP từng bước được bổ sung, hoàn thiện; sự phối hợp liên ngành trong hoạt động được tăng cường, công tác giáo dục truyền thông về CLVSATTP được quan tâm, góp phần nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các cấp, các ngành và người tiêu dùng thực phẩm; bảo vệ sức khỏe nhân dân, phát triển kinh tế - xã hội.

Tuy nhiên, công tácquản lý CLVSATTP còn nhiều yếu kém. Tình trạng sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trong sản xuất rau quả; thịt gia súc, gia cầm còn dư lượng kháng sinh; việc sử dụng các chất phụ gia quá mức cho phép trong chế biến, kinh doanh thực phẩm còn diễn ra ở nhiều nơi. Thực phẩm giả, thực phẩm nhập lậu qua biên giới chưa kiểm soát được, tình trạng vi phạm pháp luật trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm chưa được xử lý nghiêm minh... dẫn đến nhiều vụ ngộ độc thực phẩm nguy hại.

Ðể công tác quản lý CLVSATTP ngày càng đi vào nền nếp, nhất là việc thực hiện tháng hành động VCLVSATTP năm nay (từ 15-4 đến 15-5) đạt hiệu quả, Ban Chỉ đạo liên ngành VSATTP T.Ư yêu cầu cần triển khai thực hiện nghiêm túc Chỉ thị số 06/2007/CT-TTg (ngày 28-3-2007) của Thủ tướng Chính phủ. Trong đó tập trung vào một số vấn đề chính: Tăng cường hoạt động giáo dục truyền thông nhằm nâng cao nhận thức và thực hành của chính quyền các cấp, người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm. Thực hiện nghiêm túc các quy định pháp luật trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ các thực phẩm nhập khẩu qua biên giới. Tăng cường các biện pháp thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm minh các vi phạm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Khắc phục tình trạng buông lỏng quản lý ATVSTP của các ngành và chính quyền các cấp. Ðầu tư ngân sách, nhân lực và trang thiết bị đáp ứng công tác kiểm soát CLVSATTP từ T.Ư đến cơ sở. (nguồn báo Nhân Dân)