I. CÔNG TÁC PHÒNG CHỐNG DỊCH
1. Tình hình bệnh trên gia súc, gia cầm
- Dịch cúm gia cầm: Không có báo cáo ổ dịch mới phát sinh từ các địa phương trên phạm vi cả nước.
- Dịch Lở mồm long móng : Cả nước có tỉnh Quảng Trị (16 ngày), Quảng Bình (17 ngày) và Thanh Hoá có dịch LMLM chưa qua 21 ngày.

2. Công tác phòng chống dịch gia súc tại thành phố
- Chi cục Thú y tiếp tục giám sát tình hình chăn nuôi tại các hộ chăn nuôi heo. Tính đến ngày 29/10/2008, trên địa bàn thành phố còn 778 , tổng đàn heo là 49.192 con, tình hình dịch tễ tại các hộ chăn nuôi trong tuần bình thường.
Đề nghị Trạm thú y các quận, huyện đẩy nhanh tiến độ công tác tiêm phòng đợt II/2008 và báo cáo kết quả tiêm phòng kịp thời về Trạm PCD-KDĐV, tăng cường công tác kiểm tra tình hình dịch tễ các khu vực tập trung các hộ chăn nuôi nhập cư, vùng chăn nuôi trọng điểm, phát hiện và có biện pháp xử lý kiên quyết đối với các trường hợp nhập xuất đàn không khai báo kiểm dịch.

3. Công tác phòng chống dịch cúm gia cầm tại thành phố.
- Tình hình dịch cúm gia cầm ổn định, qua kiểm tra các quận, huyện đều đã triển khai thực hiện Chỉ thị số 06/2008/CT-UBND. Tuy nhiên việc duy trì các lực lượng kiểm tra tại các điểm nóng chưa được thường xuyên và liên tục, tại nhiều điểm nóng chưa bố trí lực lượng chốt chặn, tại các địa bàn giáp ranh chưa có sự phối hợp đồng bộ và có hiệu quả trong việc xử lý các hộ kinh doanh gia cầm sống trái phép. Các quận, huyện chưa chủ động trong việc rà soát xử lý các hộ chăn nuôi gia cầm nhỏ lẻ tại các huyện ngoại thành.
- Qua công tác kiểm tra các địa bàn, thanh tra thú y ghi nhận:
+ Có 66 điểm/ 19 chợ, khu vực kinh doanh gia cầm làm sẵn không rõ nguồn gốc, không bao bì.
+ Có 95 điểm/ 34 chợ, khu vực kinh doanh gia cầm sống.
- Đề nghị các đơn vị trên địa bàn có điểm nóng kinh doanh gia cầm sống trái phép có công văn báo cáo thực trạng tồn tại, khó khăn, nguyên nhân không xử lý được, báo cáo tham mưu đề xuất BCĐ PCD quận, huyện chỉ đạo biện pháp xử lý, cần phân công trách nhiệm cụ thể đối với chính quyền và ban ngành chức năng địa phương, có biện pháp kiểm tra xử lý dứt điểm trong một thời hạn nhất định. Báo cáo kết quả về Chi cục thú y để tổng hợp báo cáo việc triển khai thực hiện cho Ban chỉ đạo phòng chống dịch của thành phố.
- Xử lý trên thị trường: Trong tuần, xử lý 93 trường hợp, tang vật gồm: 54.748 quả trứng gia cầm, 384 con gà sống, 335 con vịt sống, 11 con + 232 kg thịt gà làm sẵn + 82 kg phụ phẩm gia cầm, 12 con + 4 kg vịt làm sẵn, 110 con cút.

II. CÔNG TÁC KDĐV-KSGM & KIỂM TRA VỆ SINH THÚ Y
1. Hoạt động 4 Trạm KDĐV
* An Sương:
- TB hơi (con): 0
- TB tuột (con): 2.850
- Heo hơi (con): 2.793
- Heo bên (con): 0
- Gia cầm sống (con): 16.733
- Gia cầm tươi (con): 1.311
- Trứng (quả): 39.180

* An Lạc:
- TB hơi (con): 131
- TB tuột (con): 880
- Heo hơi (con): 9.175
- Heo bên (con): 8.578
- Gia cầm sống (con): 46.820
- Gia cầm tươi (con): 91.706
- Trứng (quả): 19.316.950

* Thủ Đức:
- TB hơi (con): 46
- TB tuột (con): 371
- Heo hơi (con): 15.383
- Heo bên (con): 1.306
- Gia cầm sống (con): 115.879
- Gia cầm tươi (con): 114.932
- Trứng (quả): 3.088.784

* Xuân Hiệp:
- TB hơi (con): 0
- TB tuột (con): 588
- Heo hơi (con): 11.454
- Heo bên (con): 504
- Gia cầm sống (con): 101.845
- Gia cầm tươi (con): 15.537
- Trứng (quả): 128.788

2. Công tác KSGM- Kiểm tra VSTY-SPĐV
- Số lượng KSGM heo : 44.906 con.
- Số lượng KSGM trâu bò : 265 con.
- Số lượng KSGM dê : 112 con.
- Số lượng KSGM gia cầm : 389.521 con.
- Cấp giấy CNKDSPĐV nội tỉnh : 149.087 tờ
- Tiêu độc sát trùng : 561.304 m2

3. Kết quả kiểm tra sản phẩm đông lạnh nhập khẩu
- Thịt trâu bò : 94.285,1 kg.
- Thịt heo : 151.385,2 kg.
- Thịt gia cầm : 950.175,54 kg.
- Thịt dê cừu : 351,65 kg
- Phụ phẩm trâu bò : 9.070 kg
- Phụ phẩm heo : 14.755 kg
- Phụ phẩm gia cầm : 5.116 kg

4. Tình hình hoạt động 2 chợ đầu mối Bình Điền và Tân Xuân
4.1. Tình hình hoạt động chợ đầu mối Bình Điền
- Từ ngày 22/10/2008 đến ngày 28/10/2008, sản lượng thịt heo nhập chợ gồm tái kiểm thành phố 5.793 con, tái kiểm tỉnh 8.383 con, bình quân mỗi ngày đạt 2.025 con heo. Sản Kiểm tra sản phẩm gia cầm: Tái kiểm thành phố 27.627 kg cánh gà, 74.286 kg đùi gà, 3.735 kg chân gà.
- Kinh doanh phụ phẩm: Sản phẩm được bày bán, pha lóc trên bàn bằng Inox cao 0,8 mét; Trang bị bồn chứa nước, thay thế dao rỉ sét bằng dao Inox; rổ nhựa bằng thùng chứa đảm bảo yêu cầu vệ sinh; Công nhân tham gia sản xuất, kinh doanh được trang bị bảo hộ lao động đúng quy định; Công ty đang khảo sát để chỉnh lại độ nghiêng nền sàn toàn bộ khu vực kinh doanh không để đọng nước; lắp thêm đèn toàn khu vực kinh doanh; Trạm phối hợp Công ty vận động chủ kinh doanh ký hợp đồng với công ty vệ sinh chuyên nghiệp làm vệ sinh môi trường và quày sạp kinh doanh;
- Sản động vật đông lạnh nhập khẩu và SPGC nội địa: Chấm dứt tình trạng bày bán, bảo quản SPGC không đúng quy định, tình trạng vận chuyển SPGC ra khỏi chợ không có giấy CNKD; Cty chợ Bình Điền đang tăng cường công suất điện đáp ứng nhu cầu phục vụ cho các kho lạnh, tủ lạnh bảo quản sản phẩm của từng hộ kinh doanh; Vận động các hộ kinh doanh trang bị tủ lạnh loại trưng bày sản phẩm; Phổ biến qua loa phát thanh tại chợ và pano về nội quy kinh doanh SPĐV tại chợ và nghị định 129/2005/NĐ-CP về xử phạt VPHC trong lĩnh vực thú y.
Đến nay hầu hết các đối tượng kinh doanh đều chấp hành và thực hiện đúng các yêu cầu về điều kiện VSTY, VSATTP.

4.2 Tình hình hoạt động chợ đầu mối Tân Xuân
- Từ ngày 22/10/2008 đến ngày 28/10/2008, sản lượng thịt heo nhập chợ gồm tái kiểm thành phố 20.979 con, tái kiểm tỉnh 462 con, bình quân mỗi ngày đạt 3.063 con heo.

III. CÔNG TÁC XỬ PHẠT VPHC, XỬ LÝ KỸ THUẬT
- Trong tuần, các đơn vị trên địa bàn thành phố phát hiện 103 trường hợp (126 lượt hành vi vi phạm), trong đó có 01 TH phạt cảnh cáo, 102 TH phạt tiền với tổng số tiền phạt 40.330.000 đồng
- Xử lý kỹ thuật tại các CSGM và Thị trường:
+ Hủy: 3.345 kg phụ phẩm; 107 con gà
+ Luộc: 43 con + 50 kg thịt heo (mệt chuồng, chết xe);
+ Hạ phẩm: 28 con + 370 kg thịt heo + 4 con bò (mệt, nái, ốm;)
- Kinh doanh ĐV-SPĐV không đảm bảo VSTY: 02 TH xử lý tiêu huỷ 1 con heo + 3.6 kg thịt heo.

CHI CỤC THÚ Y TP. HỒ CHÍ MINH