I. CÔNG TÁC PHÒNG CHỐNG DỊCH
1. Tình hình bệnh trên gia súc, gia cầm
- Dịch Lở mồm long móng : Hiện nay, cả nước còn tỉnh Nghệ An có dịch LMLM chưa qua 21 ngày.
2. Công tác phòng chống dịch gia súc tại thành phố
- Chi cục Thú y tiếp tục giám sát tình hình chăn nuôi tại các hộ chăn nuôi, tình hình dịch tễ tại các hộ chăn nuôi trong tuần bình thường.
Đề nghị Trạm thú y các quận, huyện tiếp tục rà soát tiêm phòng bổ sung cho đàn heo và trâu bò tại các địa bàn có tỷ lệ tiêm phòng đạt thấp trong đợt II/2008, tăng cường công tác kiểm tra tình hình dịch tễ các địa bàn tập trung các hộ chăn nuôi, vùng chăn nuôi trọng điểm, phát hiện và có biện pháp xử lý kiên quyết đối với các trường hợp nhập xuất đàn không khai báo kiểm dịch.
3. Công tác phòng chống dịch cúm gia cầm tại thành phố.
- Tình hình dịch cúm gia cầm ổn định, qua kiểm tra các quận, huyện đều đã triển khai thực hiện Chỉ thị số 06/2008/CT-UBND. Tuy nhiên việc duy trì các lực lượng kiểm tra tại các điểm nóng chưa được thường xuyên và liên tục, tại nhiều điểm nóng chưa bố trí lực lượng chốt chặn, tại các địa bàn giáp ranh chưa có sự phối hợp đồng bộ và có hiệu quả trong việc xử lý các hộ kinh doanh gia cầm sống trái phép. Các quận, huyện chưa chủ động trong việc rà soát xử lý các hộ chăn nuôi gia cầm nhỏ lẻ tại các huyện ngoại thành.
- Qua công tác kiểm tra các địa bàn, thanh tra thú y ghi nhận:
+ Tình hình kinh doanh SPGC không đúng quy định: phát hiện 271 điểm / 80 chợ.
+Tình hình kinh doanh gia cầm sống trái phép: phát hiện 166 điểm / 43 chợ.
- Xử lý trên thị trường: Trong tuần, xử lý 136 trường hợp, tang vật gồm: 41.834 quả trứng gia cầm, 1.141 con gà sống, 85 con vịt sống, 139 con + 133 kg thịt gà làm sẵn, 56 con + 55 kg thịt vịt làm sẵn, 357 con chim, 147 con cút và 2.800 quả trứng cút.
- Đề nghị các đơn vị trên địa bàn có điểm nóng kinh doanh gia cầm sống trái phép có công văn báo cáo thực trạng tồn tại, khó khăn, nguyên nhân không xử lý được, báo cáo tham mưu đề xuất BCĐ PCD quận, huyện chỉ đạo biện pháp xử lý, cần phân công trách nhiệm cụ thể đối với chính quyền và ban ngành chức năng địa phương, có biện pháp kiểm tra xử lý dứt điểm trong một thời hạn nhất định. Báo cáo kết quả về Chi cục thú y để tổng hợp báo cáo việc triển khai thực hiện cho Ban chỉ đạo phòng chống dịch của thành phố.

II. CÔNG TÁC KDĐV-KSGM & KIỂM TRA VỆ SINH THÚ Y
1. Hoạt động 4 Trạm KDĐV
* An Sương:
- TB hơi (con): 0
- TB tuột (con): 3.130
- Heo hơi (con): 4.591
- Heo bên (con): 0
- Gia cầm sống (con): 12.060
- Gia cầm tươi (con): 5.978
- Trứng (quả): 394.200

*An Lạc:
- TB hơi (con): 246
- TB tuột (con): 1.297
- Heo hơi (con): 9.106
- Heo bên (con): 11.250
- Gia cầm sống (con): 90.671
- Gia cầm tươi (con): 147.908
- Trứng (quả): 20.562.420

* Thủ Đức:
- TB hơi (con): 21
- TB tuột (con): 491
- Heo hơi (con): 21.058
- Heo bên (con): 1.836,5
- Gia cầm sống (con): 102.334
- Gia cầm tươi (con): 163.248
- Trứng (quả): 4..111.485

*Xuân Hiệp:
- TB hơi (con): 4
- TB tuột (con): 823
- Heo hơi (con): 6.439
- Heo bên (con): 2.081,5
- Gia cầm sống (con): 58.335
- Gia cầm tươi (con): 51.109
- Trứng (quả): 89.780

2. Công tác KSGM- Kiểm tra VSTY-SPĐV
- Số lượng KSGM heo : 54.249 con.
- Số lượng KSGM trâu bò : 326 con.
- Số lượng KSGM dê : 156 con.
- Số lượng KSGM gia cầm : 386.133 con.
- Cấp giấy CNKDSPĐV nội tỉnh : 175.903 tờ
- Tiêu độc sát trùng : 613.279 m2

3. Kết quả kiểm tra sản phẩm đông lạnh nhập khẩu
- Thịt trâu bò : 151.634 kg.
- Thịt heo : 158.587 kg.
- Thịt gia cầm : 1.170.877 kg.
- Thịt dê cừu : 2.404 kg
- Phụ phẩm trâu bò : 9.206 kg
- Phụ phẩm heo : 6.650 kg
- Phụ phẩm gia cầm : 5.870 kg

4. Tình hình hoạt động 2 chợ đầu mối Bình Điền và Tân Xuân
4.1. Tình hình hoạt động chợ đầu mối Bình Điền
- Từ ngày 24/12/2008 đến ngày 31/12/2008, sản lượng thịt heo nhập chợ gồm tái kiểm thành phố 7.078 con, tái kiểm tỉnh 10.833 con, bình quân mỗi ngày đạt 2.239 con heo. Sản Kiểm tra sản phẩm gia cầm: Tái kiểm thành phố 36.385 kg cánh gà, 107.604 kg đùi gà, 7.315 kg chân gà.

4.2 Tình hình hoạt động chợ đầu mối Tân Xuân
- Từ ngày 24/12/2008 đến ngày 31/12/2008, sản lượng thịt heo nhập chợ gồm tái kiểm thành phố 24.535 con, tái kiểm tỉnh 284 con, bình quân mỗi ngày đạt 3.102 con heo.

5. Tình hình biến động giá sản phẩm động vật
- Giá gia cầm: Trong tuần giá thu mua gà lông tại các hộ chăn nuôi như sau: gà ta: 70.000 - 80.000 đồng/kg, gà tam hoàng 35.000 - 38.000 đồng/kg, gà công nghiệp: 30.000 -32.000 đồng/kg.
- Giá sản phẩm gia cầm
+ Gà ta : 100.000 - 105.000 đồng/kg
+ Gà tam hoàng : 48.000 - 50.000 đồng/kg
+ Gà công nghiệp : 40.000 - 41.000 đồng/kg
- Giá thịt gà đông lạnh
+ Đùi gà góc tư : 28.000 - 29.000 đồng/kg
+ Đùi tỏi : 28.000 - 29.000 đồng/kg
+ Cánh gà : 43.000 - 45.000 đồng/kg
+ Chân gà : 30.000 - 35.000 đồng/kg
- Giá cả sản phẩm gia súc
+ Thịt heo hơi : 34.000 - 36.000 đồng/kg
+ Thịt heo bên : 42.000 - 50.000 đồng/kg
+ Thịt heo ba rọi : 55.000 - 57.000 đồng/kg
+ Thịt heo đùi : 60.000 - 65.000 đồng/kg
+ Thịt bò đùi : 130.000 - 140.000 đồng/kg
+ Thịt vai : 100.000 - 110.000 đồng/kg

Nhận xét: Tình hình trong tuần, chỉ số giá tiêu dùng tương đối ổn định đối với các mặt hàng thực phẩm.

IV. CÔNG TÁC XỬ PHẠT VPHC, XỬ LÝ KỸ THUẬT
- Trong tuần, các đơn vị trên địa bàn thành phố phát hiện 85 trường hợp (104 lượt hành vi vi phạm) với tổng số tiền phạt 26.340.000 đồng.
- Xử lý kỹ thuật tại các CSGM và Thị trường:
+ Hủy: 3.103 kg phụ phẩm
+ Hạ phẩm: 19 con heo (mệt, nái, ốm);
+ Luộc: 17 con heo;
+ Huỷ: 112 con gà ; 342 kg thịt gà.
- Kinh doanh ĐV-SPĐV không đảm bảo VSTY: 06 TH xử lý tiêu huỷ 502 kg thịt heo.

CHI CỤC THÚ Y TP. HỒ CHÍ MINH