I. CÔNG TÁC PHÒNG CHỐNG DỊCH
1. Tình hình bệnh trên gia súc, gia cầm
- Dịch Lở mồm long móng: Hiện nay, cả nước có 5 tỉnh: Long An, Kon Tum, Sơn La, Quảng Bình và Hoà Bình có bệnh LMLM chưa qua 21 ngày. Tại Kon Tum trong ngày 07/2/2009, gia súc mắc bệnh tiếp tục được phát hiện tại các địa phương đã có dịch. Tổng số trâu, bò mắc bệnh trong ngày là 66 con (gồm 32 trâu, 34 bò). Tính đến nay đã có 54 thôn của 32 xã thuộc 06 huyện có dịch LMLM.
- Dịch cúm gia cầm: . Hiện nay, cả nước có 05 tỉnh là: Cà Mau, Sóc Trăng, Hậu Giang và Nghệ An có dịch Cúm gia cầm chưa qua 21 ngày. Ngày 07/2/2009, dịch cúm gia cầm được phát hiện trên đàn vịt chưa được tiêm phòng vắc xin, khoảng 45 ngày tuổi của 01 hộ chăn nuôi ở xã Vị Thuỷ, huyện Vị Thuỷ, tỉnh Hậu Giang. Tổng số con ốm là 400 con, toàn bộ đàn gia cầm đã được tiêu huỷ.

2. Công tác phòng chống dịch gia súc tại thành phố
- Chi cục Thú y tiếp tục giám sát tình hình chăn nuôi tại các hộ chăn nuôi heo, tình hình dịch tễ tại các hộ chăn nuôi heo trong tuần bình thường.
Đề nghị Trạm thú y các quận, huyện tiếp tục rà soát tiêm phòng bổ sung cho đàn heo và trâu bò tại các địa bàn có tỷ lệ tiêm phòng đạt thấp trong đợt II/2008, tăng cường công tác kiểm tra tình hình dịch tễ các địa bàn tập trung các hộ chăn nuôi, vùng chăn nuôi trọng điểm, vùng bị ngập úng do triều cường, phát hiện và có biện pháp xử lý kiên quyết đối với các trường hợp nhập xuất đàn không khai báo kiểm dịch.

3. Công tác phòng chống dịch cúm gia cầm tại thành phố.
Trong tuần tình hình dịch cúm gia cầm trên địa bàn thành phố ổn định, các Đoàn kiểm tra liên ngành các quận, huyện đã hoạt động ra quân xử lý các trường hợp kinh doanh gia cầm trái phép, tuy nhiên do tập quán tiêu dùng hiện nay tình hình kinh doanh gia cầm sống tại thành phố rất phổ biến, ngay cả một số khu vực nội thành đã xuất hiện các điểm bán gia cầm sống công khai, việc kiểm tra xử lý tại nhiều địa bàn bị các ngành chức năng buông lỏng.
Việc kinh doanh gia cầm sống không rõ nguồn gốc, chăn nuôi gia cầm nhỏ lẻ thả rong trong khuôn viên sinh hoạt gia đình làm tăng nguy cơ tái phát dịch cúm gia cầm ảnh hưởng đến sức khỏe người dân thành phố trong tình hình dịch cúm gia cầm đang tái phát và lan rộng tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ.
- Xử lý trên thị trường: Trong 02 tuần, xử lý 229 trường hợp, tang vật gồm: 2.796 quả trứng gia cầm, 1.683 con gà sống, 80 con vịt sống, 94 con + 395 kg thịt gà làm sẵn, 21 kg phụ phẩm gia cầm, 63 con vịt làm sẵn, 60 con cút, 1.036 quả trứng cút.
- Đề nghị các đơn vị trên địa bàn có điểm nóng kinh doanh gia cầm sống trái phép và chăn nuôi gia cầm không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y khẩn trương tham mưu ban chỉ đạo phòng chống dịch cúm gia cầm địa phương thực hiện các biện pháp:
+ Tổ chức lực lượng chốt chặn, kiểm tra, xử lý triệt để các điểm kinh doanh gia cầm sống, sản phẩm gia cầm trái phép tồn tại kéo dài trên địa bàn.
+ Tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền, treo băng rôn, phát loa tại các nơi công cộng, các trục giao thông, khu dân cư tập trung, các chợ về công tác phòng chống dịch cúm gia cầm.
+ Đoàn kiểm tra liên ngành các quận, huyện tăng cường kiểm tra nguồn sản phẩm gia cầm bán tại các nhà hàng, quán ăn…, yêu cầu cam kết sử dụng sản phẩm gia cầm có nguồn gốc, giết mổ hợp pháp. Kiểm tra các khu vực bến xe, bãi xe khách, các cảng, xử lý nghiêm các trường hợp vận chuyển động vật, sản phẩm động vật trái phép, các vi phạm về kiểm dịch động vật, kiểm soát giết mổ, vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường nhằm ngăn chặn mối nguy cơ dịch bệnh xảy ra trên đàn vật nuôi sẽ ảnh hưởng đến lượng cung cầu hàng hoá và giá cả trên thị trường thành phố.
+ Tăng cường kiểm tra, xử lý các trường hợp nuôi gia cầm nhỏ lẻ, nuôi gà đá, gà kiểng, chăn nuôi gia cầm thả rong không đăng ký, không đảm bảo an toàn sinh học trên địa bàn.
+ Huy động lực lượng các hội, đoàn thể, mặt trận cùng tham gia tập trung đẩy mạnh công tác phòng chống dịch cúm gia cầm trên địa bàn.

II. CÔNG TÁC KDĐV-KSGM & KIỂM TRA VỆ SINH THÚ Y
1. Hoạt động 4 Trạm KDĐV
* An Sương
- TB hơi (con) 0
- TB tuột (con) 1.830
- Heo hơi (con) 2.133
- Heo bên (con) 0
- Gia cầm sống (con) 1.950
- Gia cầm tươi (con) 2.841
- Trứng (quả) 147.300

* An Lạc:
- TB hơi (con) 116
- TB tuột (con) 2.242
- Heo hơi (con) 5.712
- Heo bên (con) 4.151
- Gia cầm sống (con) 56.320
- Gia cầm tươi (con) 60.791
- Trứng (quả) 13.104740

* Thủ Đức:
- TB hơi (con) 20
- TB tuột (con) 254
- Heo hơi (con) 10.221
- Heo bên (con) 483
- Gia cầm sống (con) 48.982
- Gia cầm tươi (con) 92.520
- Trứng (quả) 3.101.422

* Xuân Hiệp:
- TB hơi (con) 0
- TB tuột (con) 498
- Heo hơi (con) 3.200
- Heo bên (con) 628
- Gia cầm sống (con) 30.950
- Gia cầm tươi (con) 8.740
- Trứng (quả) 142.410

2. Công tác KSGM- Kiểm tra VSTY-SPĐV
- Số lượng KSGM heo : 28.297 con.
- Số lượng KSGM trâu bò : 152 con.
- Số lượng KSGM dê : 32 con.
- Số lượng KSGM gia cầm : 203.569 con.
- Cấp giấy CNKDSPĐV nội tỉnh : 79.567 tờ
- Tiêu độc sát trùng : 308.133 m2

3. Kết quả kiểm tra sản phẩm đông lạnh nhập khẩu
- Thịt trâu bò : 48.288 kg.
- Thịt heo : 213.262 kg.
- Thịt gia cầm : 1.089.939 kg.
- Thịt dê cừu : 768 kg
- Phụ phẩm trâu bò : 1.890 kg
- Phụ phẩm heo : 3.064 kg
- Phụ phẩm gia cầm : 1.762 kg

4. Tình hình hoạt động 2 chợ đầu mối Bình Điền và Tân Xuân
4.1. Tình hình hoạt động chợ đầu mối Bình Điền
- Từ ngày 28/01/2009 đến ngày 03/02/2009, sản lượng thịt heo nhập chợ gồm tái kiểm thành phố 4.313 con, tái kiểm tỉnh 3.636 con, bình quân mỗi ngày đạt 1.136 con heo. Sản Kiểm tra sản phẩm gia cầm: Tái kiểm thành phố 8.673 kg cánh gà, 28.646 kg đùi gà, 3.360 kg chân gà.
4.2 Tình hình hoạt động chợ đầu mối Tân Xuân
- Từ ngày 28/01/2009 đến ngày 03/02/2009, sản lượng thịt heo nhập chợ gồm tái kiểm thành phố 9.160 con, tái kiểm tỉnh 199 con, bình quân mỗi ngày đạt 1.337 con heo.

III. CÔNG TÁC XỬ PHẠT VPHC, XỬ LÝ KỸ THUẬT
- Trong tuần, các đơn vị trên địa bàn thành phố phát hiện 84 TH (115 lượt hành vi vi phạm) với tổng số tiền phạt 46.310.000 đồng.
* Xử lý kỹ thuật tại các CSGM và Thị trường:
+ Hủy: 5.785 kg phụ phẩm, 08 con heo chết xe.
+ Hạ phẩm: 82 con .
+ Luộc: 16 con heo + 280 kg thịt heo..
+ Huỷ: 270 kg thịt gà; 37.453 quả trứng tại vựa trứng Q12.
* Kinh doanh ĐV-SPĐV không đảm bảo VSTY:. 6 TH xử lý tiêu huỷ 252 kg thịt heo, 35 kg PP heo.
* Công tác chống giết mổ trái phép: Trong 2 tuần, phát hiện xử lý: 08 TH
- Trâu bò: 01 TH, tang vật 1.192 kg thịt bò.
- Heo: 04 TH , tang vật 32 con heo sống và 85 kg thịt heo.
- Gia cầm: 03 TH, tang vật 101 con gia cầm sống.

CHI CỤC THÚ Y TP. HỒ CHÍ MINH