ARGENTINA - Tại lễ bế mạc Hội Nghị Quốc Tế Về Đánh Dấu Và Truy Cứu Động Vật, tổ chức tại Buenos Aires, Argentina từ 23 – 25 tháng 3 năm 2009, OIE và các thành viên của tổ chức này đã thống nhất thúc đẩy việc thực hiện đánh dấu và truy cứu động vật trên qui mô toàn cầu “từ trại đến bàn ăn”.

“Sự khác biệt giữa các quốc gia trong việc đánh dấu và hệ thống truy cứu động vật gây khó khăn cho việc truy tìm nguồn gốc động vật trên qui mô toàn cầu thông qua chuỗi thực phẩm. Những quốc gia đang phát triển đang có nguy cơ mất cơ hội tham gia thị trường thế giới vì những rào cản thương mại mà thường khi xuất phát từ sự khác biệt trong hệ thống đánh dấu và truy cứu động vật. Điều tốt nhất có thể ngăn ngừa điều này là việc thực hiện và áp dụng một cách tích cực các tiêu chuẩn quốc tế như OIE và Codex”, tiến sĩ Bernard Vallat, Tổng Giám Đốc OIE giải thích tại hội nghị.

Những người tham dự hội nghị cũng thống nhất về sự cần thiết để xây dựng cầu nối trong việc xác định và truy cứu giữa động vật sống và sản phẩm của chúng. “Chúng ta cần nhấn mạnh việc thiết lập khả năng truy cứu động vật xuyên suốt chuỗi thực phẩm từ khâu đầu của quá trình sản xuất đến người tiêu dùng”. Mục tiêu đảm bảo sức khoẻ cộng đồng có thể đạt được đơn giản bằng cách áp dụng những tiêu chuẩn và qui định thiết kế bỡi OIE - ở trang trại – và bỡi Codex ở khâu chế biến và phân phối thực phẩm (theo TS. Kazuaki Miyagishima, thư ký Codex). Nhưng đánh dấu và truy cứu động vật đòi hỏi những qui trình hoàn toàn khác biệt. Những khác biệt này xuất hiện ở hai lĩnh vực công cộng và tư nhân, thường làm phức tạp thêm những điều kiện thương mại đồi với động vật sống và sản phẩm của chúng. “Chúng tôi khuyến khích nhà sản xuất áp dụng đúng qui định của OIE và Codex và đừng thiết kế những tiêu chuẩn ‘độc lập’ hay ‘đơn lẻ’ vì những tiêu chuẩn trên sẽ mâu thuẩn với tiêu chuẩn chính thức và tạo nhiều rủi ro trong quá trình nhập khẩu động vật từ những quốc gia đang phát triển” TS Vallat cho biết.

Dựa trên dự án đang thực hiện bỡi OIE về việc củng cố năng lực của dịch vụ thú y, sử dụng công cụ của OIE để đánh giá Hoạt Động của Dịch Vụ Thú Y (OIE PVS Tool), những chuyên gia xác định sự cần thiết của: năng lực của chính quyền, khả năng nghiên cứu ứng dụng, nâng cao năng lực, giáo dục và tuyên truyền về đánh dấu và truy cứu động vật như một mục tiêu hang đầu cho những quốc gia đang phát triển.

“Hội nghị cung cấp những lời khuyên thực tế để giúp dịch vụ thú y quốc gia và nhà sản xuất trong lĩnh vực của chính mình thể hiện tốt nhất năng lực trong việc đánh dâú và truy cứu động vật, hoạt động mà tôi tin rằng quan trọng nhất cho một quan hệ thương mại rộng hơn công bằng hơn cho các nước đang phát triển”. TS Nestor Amaya, đại diện đoàn chính phủ Argentina tại OIE nói.

Hội nghị gồm sự có mặt của nhiều đại diện từ nhà sản xuất, chính quyền, thú y, nông dân, nhà chế biến, công ty thiết kế kinh doanh dụng cụ đánh dấu và truy cứu, nhà bán lẻ, người tiêu dung và những tổ chức nghiên cứu khoa học. Các chuyên gia làm việc cho OIE và Codex.

Hội nghị được hỗ trợ bởi chính quyền Argentina, Ủy Ban Châu Âu, Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ và nhiều công ty.