Bốn tổ chức quốc tế đưa ra tuyên bố chung vào ngày 02/5/2009 rằng sản phẩm thịt lợn nếu được xử lý tuân thủ theo cách thức hợp vệ sinh thì sẽ không phải là nguồn lây bệnh.
Tuyên bố sau đây cùng được đưa ra ngày 02/5/2009 bởi Tổ chức Nông lương của Liên hiệp quốc (FAO), Tổ chức Thú y Thế giới (OIE), Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO).
Trên cơ sở sự lây lan của bệnh cúm A/H1N1 và mối quan ngại ngày càng gia tăng về khả năng có thể phát hiện thấy vi rút này trên lợn và mức độ an toàn của thịt lợn và sản phẩm thịt lợn, chúng tôi xin nhấn mạnh rằng thịt lợn và sản phẩm thịt lợn, nếu được xử lý hợp vệ sinh theo các khuyến cáo của WHO, FAO, Ủy ban Codex Alimentarius và OIE thì sẽ không phải là nguồn bệnh.
Đến nay, chưa thấy có dấu hiện nào cho thấy vi rút này lây truyền qua thực phẩm. Do đó, hiện nay theo Bộ luật Thú y dành cho động vật trên cạn của OIE, không có cơ sở để áp đặt các biện pháp hạn chế thương mại đối với việc nhập khẩu lợn và sản phẩm từ lợn.
Tuy nhiên, điều quan trọng là các cơ quan thú y phải hợp tác với cac cơ quan y tế để giám sát các đàn lợn nhằm phát hiện bất kỳ dấu hiệu ốm nào bất thường mà nghi có mối liên hệ với ca bệnh cúm A/H1N1 ở trên người.

Nguồn: www.cucthuy.gov.vn