+ Huyện Bình Chánh:
Ngày 21/10/2009, Trạm Thú y Bình Chánh đã phối hợp Đoàn liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm của huyện, kiểm tra cơ sở chế biến mỡ, da bì heo tại địa chỉ số A1/4 đường số 1A, ấp 1, Xã Vĩnh Lộc B, huyện Bình Chánh, do ông Trần Văn Đạt làm chủ kinh doanh, kết qủa kiểm tra:
* Hồ sơ quản lý hành chính:
- Cơ sở có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, hộ kinh doanh cá thể số: 41T8010444, do Ủy ban nhân dân huyện Bình Chánh cấp ngày 16/11/2006.
- Không có giấy chứng nhận VSATTP của cơ quan Y tế; và công nhân không có giấy chứng nhận sức khỏe và được tập huần kiến thức về VSATTP theo quy định;
- Không đăng ký với cơ quan thú y địa phương đề quản lý và kiểm tra VSTY theo quy định.
* Tình trạng VSTY nhà xưởng, quy trình sản xuất và nguồn gốc nguyên liệu sản phẩm động vật:
- Cấu trúc nhà xưởng và quy trình sản xuất của cơ sở chế biến không đảm bảo điều kiện VSTY, VSATTP;
- Việc sơ chế pha lóc được thực hiện trên nền sàn nhà không đảm bảo vệ sinh; các nguyên liệu sơ chế, chế biến thành phẩm được bao gói, chứa đựng bằng các bao bì không đảm bảo vệ sinh;
- Về nguồn gốc, chủng loại các nguyên liệu SPĐV: da heo: 242kg, mỡ heo: 192kg, mỡ thành phẩm (mỡ nước) 06 thùng (can) nhựa, loại thùng 20 lít, chủ cơ sở không xuất trình được giấy chứng nhận KDSPĐV của các SPĐV hiện có tại cơ sở, Chủ cơ sở khai nhận: mua gom từ chợ Bà Điểm/ Hóc Môn và chợ Vĩnh Lộc/ Bình Chánh.
Biện pháp xử lý:
- Trạm Thú y Bình Chánh lập hồ sơ phạt vi phạm hành chính đối với chủ kinh doanh,
- Buộc tiêu hủy toàn bộ số mỡ, da bì heo không đảm bảo vệ sinh, chủ kinh doanh chịu mọi phí tổn tiêu hủy.

Một số hình ảnh:












+ Quận Gò Vấp:
Ngày 21/10/2009 Trạm Thú y Gò Vấp đã phối hợp Đoàn liên ngành VSATTP của huyện, kiểm tra cơ sở chế biến mỡ, da bì heo tại địa chỉ số 6/13 Lê Đức Thọ, P13; do bà Trần Thị Phương làm chủ kinh doanh,
* Hồ sơ quản lý hành chính:
- Cơ sở có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, hộ kinh doanh cá thể do Ủy ban nhân dân huyện Bình Chánh cấp.
- Không có giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP của cơ quan Y tế, công nhân không có giấy chứng nhận sức khỏe của cơ quan Y tế và được tập huấn kiến thức về VSATTP theo quy định;
- Không đăng ký với cơ quan thú y địa phương đề quản lý và kiểm tra VSTY theo quy định.
* Tình trạng VSTY nhà xưởng, quy trình sản xuất và nguồn gốc nguyên liệu SPĐV:
- Cấu trúc nhà xưởng và quy trình sản xuất của cơ sở chế biến không đảm bảo điều kiện VSTY, VSATTP;
- Việc sơ chế pha lóc được thực hiện trên nền sàn nhà không đảm bảo vệ sinh, số lượng mỡ đang pha lóc: 168kg;
- Về nguồn gốc nguyên liệu SPĐV: nguyên liệu mỡ tươi có giấy CNKDSPĐV số 8254 do Trạm thú y Hóc Môn cấp ngày 22/10/2009, số lượng 1.000kg
Biện pháp xử lý:
- Đoàn liên ngành lập hồ sơ phạt VPHC đối với chủ kinh doanh, chuyển về UBND quận xử phạt VPHC, tạm thời đình chỉ hoạt động, chờ ý kiến thẩm định điều kiện VSTY, VSATTP của các cơ quan chức năng: Thú y, Y tế
- Buộc tiêu hủy toàn bộ số mỡ, da bì heo không đảm bảo vệ sinh, chủ kinh doanh chịu mọi phí tổn tiêu hủy,
+ Đoàn liên ngành VSATTP quận đã có chỉ đạo các UBND phường rà soát lập danh sách các cơ sở chế biến mỡ, da bì heo trên địa bàn phường, Đoàn liên ngành VSATTP tiếp tục tổ chức kiểm tra chấn chỉnh.

Một số hình ảnh: