Trong hai ngày 13 và 14/11/2009, tại khu vực phường 16, quận 8 đã phát hiện 03 cơ sở sản xuất da bì với số lượng lên đến 5.714 kg da bì các loại, số da bì trên đã biến chất hôi thối. Cả 03 cơ sở này đều không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, không giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Công nhân không được khám sức khỏe, không được tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm và không được trang bị bảo hộ lao động. Điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chứa đựng, bảo quản không đảm bảo. Cơ sở sử dụng oxy già (H₂O₂), nhôm sunfat (Al₂(SO₄)₃), hóa chất để tẩy trắng da heo không rõ nguồn gốc để sản xuất, chế biến da bì làm thực phẩm cho người. Da heo được chứa trong toilet, để đống dưới sân nhầy nhụa, da muối chứa trong thùng nhựa và trong bao PP hôi thối nồng nặc … .Sử dụng nước giếng không xét nghiệm đầu vào để sản xuất, nước thải xả trực tiếp xuống rạch hoặc hệ thống cống sinh hoạt chung. Thanh tra Sở Y tế thụ lý, giải quyết 1 hồ sơ vụ việc vi phạm ngày 13/11/2009, Phòng Y tế quận 8 thụ lý giải quyết 2 hồ sơ vi phạm ngày 14/11/2009. Chi cục Thú y hỗ trợ đoàn liên ngành quận 8 buộc tiêu hủy toàn bộ số da bì vi phạm.

Một số hình ảnh: