Các nhà khoa học đã phát hiện rằng việc bổ sung omega-3s EPA (eicosapentaenoic acid) và DHA (docosahexaenoic acid) hàng ngày có thể cải thiện mức độ huyết áp ở những nam thiếu niên thừa cân.
Huyết áp giảm 3 mmHg đã được quan sát thấy ở những bé trai thừa cân đang trải qua giai đoạn phát triển thành niên sau 16 tuần sử dụng bánh mình được tăng cường omega-3, Đại học Copenhagen và Đại học Kỹ thuật Đan Mạch cho biết.
"Áp suất máu giảm trong khoảng 3 mmHg tương ứng với nguy cơ đột quỵ giảm (lớn hơn) 15% ở độ tuổi trưởng thành trong phạm vi toàn dân", các nhà khoa học đã viết trên Tạp chí Nhi khoa.
"Huyết áp đã được hiển thị để theo dõi ở tuổi trưởng thành, với trẻ em và thanh thiếu niên bị huyết áp cao dễ bị chứng tăng huyết áp trong cuộc sống sau này. Do đó, thanh thiếu niên với huyết áp trong phạm vi cao hơn có thể được xem như là “tiền tăng huyết áp”, nhưng nguồn gốc của huyết áp cao là do chế độ ăn uống không lành mạnh và thói quen tập thể dục từ tuổi thơ đến tuổi trưởng thành hay một số trường hợp tăng huyết áp xuất hiện trong thời niên thiếu chưa được biết đến", các nhà khoa học cho biết thêm.
Kể từ khi lần đầu tiên được ghi nhận vào đầu năm 1970, các axit béo không có khả năng sinh côlextêrôn (PUFAs) đã gắn liền với các mức độ lipit máu được cải thiện, một xu hướng giảm huyết khối, huyết áp và nhịp tim và cải thiện tốt hơn chức năng mạch máu.
Các axit béo omega-3, đặc biệt là EPA (eicosapentaenoic acid) và DHA (docosahexaenoic acid), cũng được liên kết với rất nhiều lợi ích khác nhau đối với sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh ung thư nhất định, sức khỏe chung và cải thiện hành vi và tâm trạng.
Nghiên cứu mới này được thực hiện với 78 thanh thiếu niên thừa cân nhẹ tuổi từ 13-15.
"Chúng tôi đã lựa chọn những thanh thiếu niên thừa cân một chút, bởi vì chúng tôi muốn làm rõ khả năng cải thiện trong các yếu tố nguy cơ được đánh giá", các nhà nghiên cứu cho biết .
Những nam thiếu niên được phân ngẫu nhiên thành 2 nhóm, một nhóm được bổ sung một lượng là 1,5 g axit béo omega-3 mỗi ngày mà một nhóm đối chứng bổ sung dầu thực vật trong 16 tuần. Các chất bổ sung này được đưa vào bánh mì.
Sau 16 tuần, các nhà nghiên cứu nhận thấy sự gia tăng đáng kể ở hàm lượng EPA và DHA trong các tế bào máu đỏ của nhóm omega-3 tương ứng là 1,2% và 6,7%, so với 0,6% và 4,1% trong nhóm đối chứng.
Ngoài ra, huyết áp tâm thu giảm 3,8 mmHg và huyết áp tâm trương giảm 2,6 mmHg thấp hơn trong nhóm omega-3.
Không có sự thay đổi lượng máu của triacylglycerol hay độ nhạy cảm insulin được xác định.
Sự gia tăng ở hàm lượng cholesterol HDL và không HDL được xem là tốt ở nhóm omega-3 tương ứng là 5 và 7% so với 2 và 0% ở nhóm kiểm soát.
"Trong nghiên cứu này, tỉ lệ không HDL/HDL mà được cho là một chỉ số thông báo tốt hơn về rủi ro, đã không bị ảnh hưởng bởi phương pháp điều trị này, và do đó ảnh hưởng thực dường như là không rõ rệt", các nhà nghiên cứu cho biết thêm.
Các nhà nghiên cứu ghi nhận sự khác biệt giữa các EPA/DHA và axít arachidonic (AA) trong sự tổng hợp các eicosanoid liên quan đến chứng viêm để chứng minh cho những lợi ích này: các dẫn xuất AA có thể kích thích sự co thắt mạch máu, theo đó sẽ làm tăng huyết áp, trong khi các dẫn xuất EPA/DHA có thể gây ngăn chặn tình trạng này.

NVA - theo Fis
www.agroviet.gov.vn