Táo “thông thường”

 

Hầu hết “táo thông thường” được phun thuốc trừ sâu bởi vì phương pháp trồng táo hiện nay không theo cách phát triển kháng sâu bệnh tự nhiên. Nhiều nghiên cứu cho thấy loại thuốc trừ sâu sử dụng ở táo có nguy cơ gây tỷ lệ ung thư cao hơn, và liên quan tới bệnh Parkinson.

 

Hầu hết “táo thông thường” được phun thuốc trừ sâu

 

Nên: Sử dụng táo hữu cơ thay thế! Nếu bạn không đủ khả năng, hãy rửa và gọt vỏ trước khi ăn (mặc dù điều này không có nghĩa là loại bỏ được hết các loại thuốc trừ sâu).

 

Khoai tây trồng thông thường

 

Khoai tây là một loại rau rễ củ. Đối với rau rễ củ, cây sẽ dễ hấp thụ các chất dinh dưỡng và các chất thải từ đất thông qua rễ. Điều đó có nghĩa là khoai tây lưu trữ nhiều hơn các loại phân bón hóa học, thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu so với các cây trồng khác. Ngoài ra, sau khi được thu hoạch, khoai tây thông thường được điều trị với hóa chất để ngăn không cho chúng mọc mầm. 

 

Nên: Sử dụng khoai tây hữu cơ, thậm chí khoai tây hữu cơ đông lạnh.

 

Bò nuôi bằng ngô

 

Theo nhiều nghiên cứu, bò được nuôi bằng ngô thường có nguy cơ bị bệnh cao hơn và vật nuôi thường đòi hỏi phải thuốc kháng sinh liều cao hơn so với bò nuôi bằng cỏ.  Ngoài ra, ngô không chỉ không tốt cho bò mà còn không tốt cho môi trường. Vì thông thường trồng ngô đòi hỏi nhiều phải bón và thuốc trừ sâu, dễ gây ô nhiễm môi trường.

 

Nên: Mua cỏ làm thức ăn thay vì ngô khi nuôi bò. Đối với chúng ta, nên tăng cường sử dụng các chất dinh dưỡng tốt như omega-3 và vitamin E, và ít sử dụng các chất như omega-6s và chất béo bão hòa. Sử dụng các thực phẩm giá thấp hơn để bù đắp thịt bò ăn cỏ với giá cao.

 

Cà chua đóng hộp

 

Cà chua là nguồn cung cấp chất lycopene tuyệt vời, có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt. Nhưng nhựa thông được sử dụng tráng lon thiếc có thể gây ra một loạt các bệnh như rối loạn thống sinh sản và nhiễm sắc thể bất thường, suy giảm não và chức năng thần kinh, ung thư, tổn thương hệ thống tim mạch, tiểu đường, dậy thì sớm, và béo phì. 

 

Nên: Tốt nhất là dùng cà chua đóng hộp có thương hiệu hoặc được bán trong lọ thủy tinh hoặc hộp Tetra Pak.

 

Sữa có chứa rBGH

 

rBGH là viết tắt của hormone tăng trưởng tái tổ hợp ở trâu và bò và nó dùng cho bò sữa để thúc đẩy sản xuất sữa. Tuy nhiên, loại hormone này sẽ làm tăng một hormone gọi là yếu tố tăng trưởng giống như insulin, được cho là có liên quan đến tăng nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết và gây dậy thì sớm.

 

Nên: Dùng sữa không chứa rBGH hoặc mua sữa hữu cơ. Bạn cũng có thể chuyển sang sữa không làm từ sữa bò. 

 

L.Lam (Theo Organicauthority.com)

Theo: Bộ NN&PTNT