Trong bối cảnh tình hình dịch bệnh gia cầm vẫn còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ, việc đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ là một trong những giải pháp then chốt nhằm kiểm soát dịch bệnh, đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Tại Thành phố Hồ Chí Minh, Trung tâm giết mổ gia cầm An Nhơn đã và đang thực hiện nghiêm túc các quy định về vệ sinh thú y theo quy định của pháp luật.

     Nhằm nâng cao nhận thức và đảm bảo thực hiện đúng các quy định, quy trình về kiểm soát giết mổ. Vào ngày 18/6/2025, Trạm Chăn nuôi và Thú y liên Quận 12, Gò Vấp phối hợp với Ban quản lý Trung tâm giết mổ gia cầm An Nhơn tổ chức buổi tuyên truyền phổ biến các biện pháp nhằm tăng cường đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y cho lực lượng công nhân đang rtực tiếp tham gia giết mổ gia cầm của các cơ sở gia công giết mổ gia cầm.

     Buổi tuyên truyền với mục đích bổ sung thêm và củng cố lại các quy định liên quan đến quá trình giết mổ gia cầm như: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01-100:2012/BNNPTNT “Yêu cầu chung về vệ sinh thú y trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tươi sống và sơ chế”; Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01-150:2017/BNNPTNT “Yêu cầu vệ sinh thú y đối với cơ sở giết mổ động vật tập trung” và Thông tư 09/2016/TT-BNNPTNT “Quy định về kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y”.

     Việc tuân thủ nghiêm ngặt điều kiện vệ sinh thú y tại cơ sở giết mổ gia cầm là yếu tố then chốt để bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và phát triển chăn nuôi bền vững.