Trong những năm gần đây, tình trạng kháng kháng sinh đang trở thành một thách thức lớn không chỉ đối với ngành y tế mà còn cả lĩnh vực chăn nuôi thú y. Việc lạm dụng và sử dụng chưa đúng cách kháng sinh trong phòng và trị bệnh cho vật nuôi dẫn đến nhiều hệ lụy nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng và sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), kháng kháng sinh được xếp vào một trong 10 mối đe dọa sức khỏe toàn cầu hiện nay. Hệ quả nghiêm trọng bao gồm:

1. Xuất hiện các chủng vi khuẩn kháng thuốc, gây khó khăn cho việc điều trị.
2. Tồn dư kháng sinh trong các sản phẩm chăn nuôi (thịt, sữa, trứng) làm giảm chất lượng và đe dọa sức khỏe người tiêu dùng
3. Gia tăng nguy cơ lây lan kháng kháng sinh từ động vật sang người

Các nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này trong chăn nuôi thường là do:

• Tự ý mua và sử dụng kháng sinh, không theo chỉ định của cán bộ thú y.
• Dùng kháng sinh thay thế thuốc bổ để kích thích tăng trưởng.
• Không tuân thủ thời gian ngừng thuốc trước khi giết mổ hoặc thu hoạch sữa.
• Môi trường chăn nuôi kém vệ sinh, khiến bệnh dễ phát sinh và phải lạm dụng thuốc.

Để khống chế tình trạng kháng kháng sinh trong chăn nuôi, cần sự chung tay của cả người chăn nuôi, cơ quan quản lý và xã hội. Trong nỗ lực giảm thiểu rủi ro này, Chi cục Chăn nuôi và Thú y Thành phố Hồ Chí Minh đã tích cực tổ chức các lớp tập huấn nhằm nâng cao nhận thức và trang bị kiến thức khoa học cho bà con chăn nuôi.

Đặc biệt, vào hai ngày 29/9/2025 và 30/9/2025, Chi cục đã tổ chức lớp tập huấn về kháng kháng sinh tại xã Nhuận Đức và xã Phú Hòa Đông. Báo cáo viên là TS. Lê Thanh Hiền - giảng viên Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, đã trình bày chuyên sâu về những hiểm họa và các biện pháp thực tế để giảm thiểu tình trạng kháng kháng sinh.

Để giải quyết triệt để nguy cơ kháng kháng sinh, người chăn nuôi cần thay đổi thói quen và áp dụng nghiêm ngặt các biện pháp sau:

1. Sử dụng kháng sinh theo đúng chỉ dẫn của cán bộ thú y, tuyệt đối không tự ý lạm dụng.
2. Tăng cường áp dụng các biện pháp an toàn sinh học, cải thiện vệ sinh chuồng trại để phòng bệnh thay vì trị bệnh.
3. Sử dụng vắc xin thay thế kháng sinh trong phòng bệnh.
4. Tuân thủ nghiêm ngặt thời gian ngừng thuốc, không thu hoạch sản phẩm khi còn tồn dư.
5. Tham gia và ủng hộ các chương trình tập huấn, tuyên truyền để nâng cao nhận thức.

Giảm thiểu kháng kháng sinh trong chăn nuôi không chỉ giúp nâng cao chất lượng nông sản, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, mà còn tạo điều kiện cho sản phẩm Việt Nam đủ tiêu chuẩn tham gia thị trường quốc tế. Đây là nhiệm vụ quan trọng, lâu dài, đòi hỏi sự quyết tâm và đồng hành của toàn ngành nông nghiệp cùng người chăn nuôi. Chúng ta hãy cùng nhau hành động vì một nền chăn nuôi an toàn, bền vững và sức khỏe cộng đồng!