Trích nguồn: https://nongnghiepmoitruong.vn/tang-cuong-luc-luong-thu-y-siet-an-toan-thuc-pham-dip-can-tet-d794664.html

Trước nhu cầu tiêu dùng tăng cao dịp cận Tết, ngành chức năng tăng cường lực lượng thú y, kiểm soát chặt giết mổ, vận chuyển nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm.

Những tuần cận Tết Nguyên đán 2026, khi nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng mạnh, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống dịch bệnh động vật được ngành nông nghiệp xác định là nhiệm vụ trọng tâm. Các địa phương trên cả nước đồng loạt triển khai nhiều biện pháp quyết liệt nhằm kiểm soát chặt chẽ từ khâu chăn nuôi, vận chuyển đến giết mổ và tiêu thụ sản phẩm động vật.

Theo Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), việc tăng cường lực lượng thú y cơ sở đóng vai trò then chốt trong bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Ông Phạm Kim Đăng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y cho biết, đơn vị đã yêu cầu các địa phương chủ động tiêm phòng vaccine, tăng cường giám sát dịch bệnh và kiểm tra điều kiện chăn nuôi tại các hộ, trang trại.

Lực lượng chức năng kiểm tra điều kiện bảo quản thực phẩm đông lạnh tại một cửa hàng kinh doanh nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Ảnh: Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM.

“Chúng tôi chỉ đạo lực lượng thú y bám sát địa bàn, kịp thời phát hiện ổ dịch, xử lý triệt để, không để dịch bệnh lây lan. Đồng thời, công tác kiểm dịch tại các cơ sở giết mổ được siết chặt nhằm đảm bảo sản phẩm động vật đưa ra thị trường đều có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho người tiêu dùng”, ông Đăng nhấn mạnh.

Cục Chăn nuôi và Thú y cũng yêu cầu các địa phương phối hợp chặt chẽ với lực lượng quản lý thị trường, công an, y tế trong việc kiểm tra giấy chứng nhận kiểm dịch, hồ sơ vận chuyển động vật, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Tại TP.HCM, địa bàn có nhu cầu tiêu thụ thực phẩm lớn nhất cả nước, công tác kiểm soát được triển khai đồng bộ theo chuỗi cung ứng. Ông Trần Phú Cường, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM cho biết, lực lượng thú y thành phố đang tăng cường kiểm tra tại các chợ đầu mối, cơ sở giết mổ tập trung, kho lạnh và điểm kinh doanh thực phẩm.

“Chúng tôi tập trung kiểm soát chặt các nguồn hàng nhập về thành phố, nhất là thịt heo, gia cầm. Các cơ sở không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y hoặc không rõ nguồn gốc sẽ bị xử lý nghiêm, thậm chí đình chỉ hoạt động”, ông Cường nói.

Theo ông Cường, ngoài kiểm tra cố định, Chi cục còn tổ chức các đoàn kiểm tra lưu động tại các tuyến đường cửa ngõ ra vào thành phố nhằm ngăn chặn tình trạng vận chuyển động vật không qua kiểm dịch. Đây là biện pháp quan trọng để hạn chế nguy cơ thực phẩm bẩn xâm nhập thị trường.

Không chỉ dừng lại ở kiểm tra, ngành thú y còn đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn người dân cách lựa chọn thực phẩm an toàn. Người tiêu dùng được khuyến cáo mua hàng tại các cửa hàng, siêu thị uy tín, ưu tiên sản phẩm có tem truy xuất nguồn gốc, nhãn mác đầy đủ và hạn chế mua thực phẩm trôi nổi, giá rẻ bất thường.

Tại nhiều địa phương, chính quyền cấp xã, phường cũng được huy động vào cuộc nhằm giám sát các điểm giết mổ nhỏ lẻ, chợ truyền thống, nơi tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm  trong dịp cao điểm.

Tuy nhiên, ngành chức năng thừa nhận lực lượng thú y cơ sở tại một số địa phương còn mỏng, trong khi địa bàn quản lý rộng. Điều này đòi hỏi phải tiếp tục kiện toàn tổ chức, bổ sung nhân lực, nâng cao năng lực chuyên môn cho cán bộ thú y nhằm đáp ứng yêu cầu kiểm soát dịch bệnh và an toàn thực phẩm trong dài hạn.

Người dân mua thực phẩm tại cửa hàng tiện lợi trên địa bàn TP.HCM, ưu tiên sản phẩm có nhãn mác, nguồn gốc rõ ràng trong dịp cận Tết. Ảnh: Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM.

Song song với đó, nhiều trang trại quy mô lớn đã ứng dụng công nghệ vào chăn nuôi an toàn sinh học, theo dõi sức khỏe đàn vật nuôi, kiểm soát vệ sinh chuồng trại, góp phần cung cấp nguồn thực phẩm sạch cho thị trường Tết.

Việc siết chặt an toàn thực phẩm không chỉ giúp người dân yên tâm sử dụng thực phẩm trong dịp lễ mà còn góp phần xây dựng thói quen tiêu dùng văn minh, có trách nhiệm. Với sự vào cuộc đồng bộ của các cấp, các ngành, ngành nông nghiệp kỳ vọng sẽ tạo “lá chắn” vững chắc, giúp người dân đón Tết Nguyên đán 2026 an toàn, khỏe mạnh và trọn vẹn.