Sáng ngày 16 tháng 4 năm 2026, tại Trung tâm Hội nghị Thành phố (272 Võ Thị Sáu, phường Xuân Hòa), Ban Chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã tổ chức Lễ phát động “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh.

Đến dự Lễ phát động có sự tham dự và chỉ đạo của bà Đào Hồng Lan - Bộ trưởng Bộ Y tế và ông Nguyễn Mạnh Cường - Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh. Tháng hành động diễn ra từ ngày 15 tháng 4 năm 2026 đến 15 tháng 5 năm 2026, với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”; được triển khai đồng bộ từ cấp Trung ương đến các địa phương trên cả nước, nhằm nâng cao nhận thức, tăng cường trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; đồng thời siết chặt công tác kiểm tra, giám sát và xử lý vi phạm.

Hình 1. Chủ đề Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2026

Phát biểu tại buổi lễ, bà Đào Hồng Lan - Bộ trưởng Bộ Y tế đã có chỉ đạo “An toàn thực phẩm là vấn đề đặc biệt quan trọng, gắn trực tiếp với sức khỏe người dân, chất lượng giống nòi và sự phát triển bền vững của đất nước. Đây là nhiệm vụ trọng tâm trong chiến lược chăm sóc, bảo vệ và nâng cao sức khỏe nhân dân; là nhiệm vụ thường xuyên, lâu dài, đòi hỏi sự vào cuộc kiên trì của toàn hệ thống”.

Hình 2. Bà Đào Hồng Lan - Bộ trưởng Bộ Y tế phát biểu tại Lễ phát động

Cũng trong buổi lễ, ông Nguyễn Mạnh Cường - Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh đã nhấn mạnh “Thành phố Hồ Chí Minh sẽ tập trung ba nhóm nhiệm vụ trọng tâm: đẩy mạnh tuyên truyền nâng cao nhận thức; công khai, minh bạch các tổ chức, cá nhân vi phạm để cảnh báo, răn đe và tăng cường ứng dụng công nghệ trong kiểm soát thực phẩm. Đồng thời, chú trọng phối hợp liên ngành, phát huy vai trò của chính quyền cơ sở trong quản lý an toàn thực phẩm”. Tiếp thu các ý kiến chỉ đạo, bà Phạm Khánh Phong Lan – Giám đốc Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh cho biết “Năm 2026 đánh dấu bước chuyển mạnh trong công tác quản lý an toàn thực phẩm của Thành phố, với định hướng không chỉ dừng lại ở kiểm tra, xử phạt mà tiến tới kiểm soát toàn diện chuỗi cung ứng thực phẩm. Thành phố sẽ tăng cường minh bạch thông tin, công khai các trường hợp vi phạm, đồng thời xử lý nghiêm, kể cả xem xét trách nhiệm hình sự đối với các hành vi vi phạm nghiêm trọng, nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và lập lại trật tự trong lĩnh vực thực phẩm”.

Tại Lễ phát động, cũng đã giới thiệu việc thực hiện cam kết của các công ty, xí nghiệp, trường học… trong việc sản xuất, chế biến, kinh doanh và cung cấp thực phẩm đảm bảo chất lượng an toàn cho người tiêu dùng.

Hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, Chi cục Chăn nuôi và Thú y Thành phố Hồ Chí Minh đã ban hành Kế hoạch số 639/KH-CCCNTY-TYCĐ ngày 15 tháng 4 năm 2026 với mục tiêu tăng cường hiệu lực, hiệu quả quản lý Nhà nước trong lĩnh vực đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn Thành phố thuộc phạm vi quản lý của Chi cục ngay từ khâu sản xuất ban đầu, đặc biệt là quản lý chặt chẽ việc sử dụng thuốc thú y, hóa chất, kháng sinh trong chăn nuôi; kiểm soát giết mổ, vận chuyển, truy xuất nguồn gốc động vật và sản phẩm động vật; kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật trong chăn nuôi, giết mổ động vật nhằm phát hiện, ngăn chặn, xử lý kịp thời các trường hợp sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn.

Nguyễn Phúc Bảo Phương (P.TYCĐ)