Trong bối cảnh yêu cầu về an toàn thực phẩm, kiểm soát dịch bệnh động vật và truy xuất nguồn gốc ngày càng được siết chặt, công tác kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật và kiểm soát giết mổ giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng, đảm bảo nguồn thực phẩm an toàn cho người dân. Nhằm nâng cao năng lực chuyên môn, cập nhật quy định pháp luật và tăng cường hiệu quả quản lý trong thực tiễn, Chi cục Chăn nuôi và Thú y Thành phố Hồ Chí Minh đã tổ chức 02 lớp tập huấn nghiệp vụ công tác kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật; kiểm soát giết mổ động vật với sự tham gia của 135 công chức, viên chức, nhân viên thú y tại Hội trường Chi cục Chăn nuôi và Thú y Thành phố Hồ Chí Minh – Cơ sở 2 (Bình Dương) vào ngày 22 tháng 5 năm 2026 và tại Cơ sở 3 (Bà Rịa – Vũng Tàu) vào ngày 29 tháng 5 năm 2026.

Trực tiếp chỉ đạo tại lớp tập huấn, ông Trần Phú Cường - Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Thành phố Hồ Chí Minh nhấn mạnh: “Các đơn vị cần tăng cường phối hợp, nâng cao tinh thần trách nhiệm trong công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định trong lĩnh vực chăn nuôi, thú y”.

Ông Trần Phú Cường phát biểu tại buổi tập huấn

Lớp tập huấn tại Cơ sở 3 ngày 29 tháng 5 năm 2026

Tại các lớp tập huấn, học viên được cập nhật nhiều thông tin và cùng trao đổi những nội dung thường xuyên phát sinh trong thực tiễn về các tình huống xử lý trong công tác kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật; kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y tại các cơ sở chăn nuôi, cơ sở giết mổ, cơ sở thu gom động vật… và cách thức thiết lập các hồ sơ xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực chăn nuôi, thú y.

Đặc biệt, chương trình tập huấn nhấn mạnh vai trò của lực lượng thú y trong việc kiểm soát chặt chẽ theo chuỗi từ khâu chăn nuôi, vận chuyển đến giết mổ và lưu thông sản phẩm động vật đảm bảo an toàn dịch bệnh, vệ sinh thú y ra thị trường. Đây được xem là “lá chắn” quan trọng nhằm ngăn chặn nguy cơ lây lan dịch bệnh trên động vật, hạn chế thực phẩm không đảm bảo chất lượng xâm nhập thị trường, góp phần bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng.

Trao đổi, thảo luận

Nguyễn Phúc Bảo Phương (P. TYCĐ)